Где и как растет арахис. Как растет арахис в природе фото

Зрелые бобы осенью имеют твердую оболочку, в которой скрываются 1-7 овальных семян. Это событие дало начало известному названию фисташки «Арахида».

Где и как в России растет арахис: советы и фото

Никто не сталкивается с арахисом на участке домашнего садовода. Это однолетнее растение очень безжалостно и желто цветет. Он относится к семейству спиритов и обычно встречается в своей родной Южной Америке.

В процессе развития фисташка образует разветвленные стебли. Цветы этого растения живут всего один день и в некоторых случаях погибают без опыления. Очень важно, чтобы после опыления цветки попали в землю, так как без них плоды не начнут формироваться. Если цветы не попадают в землю, они в конце концов погибают.

Фисташки — одно из самых известных растений, вкус которого нравится как детям, так и взрослым. Арахис можно употреблять в сыром или переработанном виде. В последнем случае его используют как добавку к различным блюдам. Питательные и полезные свойства делают эту культуру ценной. Люди, стремящиеся сохранить стройный силуэт, должны в первую очередь обратить внимание на этот овощ. Это связано с тем, что он наступает сразу после использования полного желудка.

Самые большие фисташковые плантации находятся в тропических странах. Однако их можно выращивать и в нашем климате.

Многие из нас слышали об арахисе и пробовали его, но мы не все выращиваем в своих садах.

Особенности арахиса и его сорта

Они родом из тропиков и растут при температуре от 20 до 27 градусов Цельсия.

Многие из вас, возможно, слышали другое название — фисташки. Оно происходит от названия арахиса в других языках.

Однако есть и другая, более рациональная причина, объясняющая, почему фисташки так называются. Название «арахида» связано с особенностями ее выращивания. Опять же, цветы должны попасть в землю после опыления. Там формируются длинные побеги и начинают укореняться. Под землей плоды арахиса созревают. Это вызвало призывы к арахису, что не соответствует действительности.

Польза арахиса

Арахис любят не только за его приятный вкус, но и за полезные свойства. Бобы этого растения содержат белки, жиры и углеводы, необходимые человеческому организму. Арахисовое масло ценно тем, что оно очень богато линолевой кислотой. Польза этого вещества для организма обусловлена его интенсивным противоинсультным действием. Арахисовое масло также содержит витамин Е и большинство витаминов, о пользе которых знают многие.

Однако возможности употребления фисташек и масла не ограничиваются арахисом. Это ингредиент для приготовления вкусного арахисового масла. Это отличная альтернатива обычному сливочному маслу, которое можно испортить хлебом.

Во многих рецептах фисташки входят в число основных ингредиентов. Часто его включают в рацион людей, страдающих аллергическими реакциями. Арахисовая паста содержит такое же количество калорий, как и мясо, но очень полезна для здоровья. Он содержит фолиевую кислоту, которая необходима для регенерации клеток.

Сорта арахиса

é

Существует более 700 сортов фисташек, большинство из которых пригодны для выращивания только в теплом климате Южной Америки. Однако есть несколько сортов, которые можно выращивать в умеренных широтах.

Наиболее распространенными сортами являются Runner, Virginia, Spanish и Valencia. Их бобы дают стебли, которым можно придать разнообразные формы.

Некоторые сорта образуют побеги или пучки. В первом случае кусты длинные. Кусты фисташки, образующие побеги по мере роста, не очень высокие и обычно стелются по земле.

• Спэниш. Этот сорт предназначен для выращивания в Южной и частично Северной Америке. От других сортов он отличается тем, что его бобы очень богаты маслом. В рамках этого сорта выделяют и самостоятельные подвиды: Спэниш2В, Дикси, Натал и пр.
• Раннер. Этот сорт, выведенный для выращивания в условиях Северной Америки, отличается высокой урожайностью. Из него получаются бобы, обладающие прекрасным вкусом и простотой в приготовлении. Поэтому неудивительно, что этот сорт получил широкое распространение в качестве сырья для изготовления арахисового масла, поступающего на рынки США. В рамках этого сорта можно выделить отдельные подвиды: Раннер56-15, Вирджиния Банч67, Джорджия Зеленая и пр.
• Вирджиния. Кусты этого сорта формируют крупные плоды, которые очень востребованы у кондитеров. Основным подвидами этого сорта арахиса являются: Вирджиния-C92R, Уилсон, Гулль и др.
• Валенсия. Этот сорт отличается от прочих листьями больших размеров. Достаточно крупными получаются и бобы. Это сорт предназначен для выращивания в США и Мексике. Есть плоды этого арахиса можно только после обработки — варки. Один стручок содержит три боба, которые имеют овальную форму.

Выращивание арахиса дома и в теплице

Одним из наиболее распространенных методов выращивания арахиса является посев.

• Вначале проводится замачивание: семена помещают в раствор эпина. Если сделать все правильно, то уже утром боб приоткроется, и можно будет отличить корешок.
• Для создания благоприятных условий для развития арахиса необходимо подготовить специальную почвенную смесь, для которой используют помимо садовой земли перегной и песок. Лучше всего арахис растет на рыхлых почвах, где не застаивается вода.
• Дождавшись прорастания семян, их сажают в подготовленные емкости. Когда рассада немного подрастет, проводят ее пересадку на постоянное место.
• Для выращивания рассады рекомендуется использовать широкие контейнеры. Необходимо следить за тем, чтобы во время роста побеги не свисали.
• Если создать благоприятные условия для роста арахиса, то ждать появления цветка долго не придется. По форме он не будет отличаться от прочих бобовых, а обычный его цвет — оранжевый.
• Когда арахис отцветет, начнет формироваться плод. С течением времени ветка с плодами будет тяжелеть и опустится к земле. После этого молодой боб попадет в почву, где и продолжит свое созревание.

Использование водонепроницаемых контейнеров для арахиса может со временем привести к его гибели.

Поскольку арахис является однолетней культурой, рост прекращается сразу после завершения цветения.

После цветения куст прекращает рост. После этого растение использует всю свою энергию для производства плодов. Арахис хорошо реагирует на достаточное освещение, и это следует учитывать при посадке. Недостаток света замедляет рост, что приводит к появлению невзрачных цветков, а в некоторых случаях и к ожиданию плодов. Электрические токи могут оказывать особенно негативное влияние на их развитие. При выращивании арахиса необходимо обеспечить регулярный полив.

Сбор урожая Если все признаки указывают на то, что надземная часть куста больше не растет, возможно, плоды созрели и пришло время их собирать. Для этого выкопайте куст из земли и внимательно осмотрите его основание. Вокруг них обычно несколько плодов, а каждый боб покрыт стручком.

Выращивание арахиса в теплице не занимает много времени. В этом случае для семян создаются наиболее подходящие условия, но следует быть осторожным с растениями, с которыми соседствуют фисташки. Рекомендуется высаживать их рядом с томатами.

Если возможно, сажайте фисташки как можно ближе к стеклу. Томаты — кашетирующие растения, поэтому они не дают тени для саженцев фисташек. Сама бобовая культура приносит пользу томатам, поскольку обеспечивает их дополнительным азотом. Однако при посеве не рекомендуется высевать томаты густо.

Если арахис выращивается в теплице вместе с томатами, его не нужно регулярно проращивать. Вы можете ограничить количество задач, которые вам необходимо выполнить в июле, до нескольких. В начале сентября можно выбрать дни для сбора урожая.

Важную роль играют также растения, которые выращивались на участке в прошлом. Культуры лучше всего растут после томатов, огурцов или капусты. Особенно если эти растения всегда хорошо подкармливать. Однако арахис не следует сажать после гороха, фасоли или других видов бобовых. Они могут привести к корневой гнили.

Где и как растет арахис

Всем с детства знаком вкус ароматных, чуть сладковатых фисташек, из которых можно приготовить торты, шоколад, закуски и знаменитое, особенно в США, арахисовое масло. Однако не все знают, как выращивать фисташки.

Сегодня арахис является ценной культурой и составляет значительную часть севооборота во многих странах Азии и Африки. Арахис занимает очень важное место в сельском хозяйстве и потреблении США. Однако если в странах, где выращивают арахис, об этой культуре знают все, то в России и странах Европы «арахис» известен только как продукт. Однако, как представитель растительного мира, он вызывает много вопросов.

В частности, существует мнение, что арахис, как фундук и грецкий орех, созревает на кустарниках и даже деревьях. Причиной этого распространенного заблуждения является знаменитое название «арахис», появившееся в 16 и 17 веках. На самом деле, арахис близок к обычным гороху, чечевице и фасоли.

Орех или боб: как выглядит и растет арахис?

Вырастающее до высоты 20-70 см, это травянистое растение нельзя назвать кустарником или плодовым деревом. А ножка фисташки — это не орех, а семечко, спрятанное внутри стручка фасоли.

Культивируемое на протяжении веков местными жителями Южной Америки, это растение было обнаружено европейцами, исследовавшими континент, и вскоре было признано перспективной культурой. Сегодня по всему миру засеяны миллионы гектаров, и площадь обрабатываемых земель постоянно расширяется.

Почему арахис так важен? Причины кроются в питательной ценности и составе фисташек, их неприхотливости и быстрой урожайности.

Эта культура без проблем растет там, где другие растения страдают от недостатка питательных веществ и влаги, не боится солнца и может обойтись без опылителей. Кроме того, как и другие бобовые, арахис не только получает питательные вещества из почвы, но и обогащает ее азотом.

Сильно разветвленный травянистый кустарник или растущее растение имеет мощные корни, достигающие длины 1,5 метра. Бутоны имеют четкие края и покрыты полуопущенными листьями, разделенными на множество овальных, слегка заостренных долей. И почка, и лопасть листа покрыты мягкими хохолками. Цветки желтые с покатой спинкой и плавающими лепестками с тонкими краями.

Растение не цветет, но его главную особенность трудно заметить — появление и рост плодов происходит под поверхностью, а не над землей.

Зрелые бобы осенью имеют твердую оболочку, в которой скрываются 1-7 овальных семян. Это событие дало начало известному названию фисташки «Арахида».

Фисташки — одно из немногих растений на земле, которые размножаются с помощью самоопыляющихся цветков-гристогамов. Через день после цветения и плодоношения личиночные побеги устремляются к земле и выкапывают ее, обеспечивая подземный рост бобов.

Одно растение производит десятки стручков с июня до поздней осени. Их можно обнаружить, только выкопав кусты, и только увеличив количество побегов, выходящих из земли, можно увидеть фисташки, растущие сверху.

Где растет арахис?

Арахис любит жару и нуждается в длинном, сухом лете, а также в сухой осени, чтобы созрели бобы, спрятанные под землей. От посадки до сбора урожая проходит 120-160 дней. Такие условия существуют не везде.

Южная Америка считается изначальной родиной культивирования. Когда европейцы открыли Эпир, многие интересные растения были перевезены в крупные города и другие испанские, португальские и британские колонии. Испанцы первыми попробовали необычные бобы. В Старом Свете арахис также пользовался большим успехом. Как экзотическая пищевая добавка и вид какао, они были приняты в качестве кулинарного ингредиента.

Чтобы удовлетворить растущий спрос, завоеватели Америки не могли восполнить редкие и непостоянные поставки бобов из новых стран. Поэтому португальцы, высоко оценившие питательные свойства и производительность арахиса, начали беспокоиться о том, как будет развиваться ПЕРА в африканском государстве.

Арахис в Африке

Европейские колонии в Эпиросе поставляли в метрополию древесину, специи, минералы, хлопок и рабов. Однако из-за бедных почв там было очень трудно развивать сельское хозяйство. Фисташки помогли решить эту важную проблему.

Она не только поставляла бобы, которые были нужны европейцам, но и снабжала местное население и животноводческий капитал. В некоторых странах выращивание стало основным источником дохода.

Спустя долгое время после американского завоевания и появления африканской фисташки никого не удивляет, почему Сенегал называют поршневой демократией. С 17 века португальские, а затем французские землевладельцы активно выращивали имеющееся масло. В прошлом веке страна стала крупнейшим в мире поставщиком арахиса, ежегодно выращивая более миллиона тонн.

Земляной орех в Азии

Культивирование признано в других частях мира благодаря богатому составу фисташек и наличию ценного пищевого масла, используемого в технических целях.

В Азии существуют огромные плантации. С 16 века он был завезен в Индию, а затем на Филиппины, в Макао и Китай. Сенегал занимал лидирующие позиции, и подавляющее большинство жителей по-прежнему работали на полях, сажая и собирая урожай.

Американская история успеха арахиса

С 19 века плантации арахиса или фисташки распространились по всему североамериканскому континенту. Когда во время гражданской войны противоборствующие армии испытывали нехватку продовольствия, арахис помогал поддерживать войска.

Однако, когда война закончилась, бобовые культуры были признаны нерентабельными при ручном выращивании, и бобы перешли в разряд пищи бедняков.

Только счастливое стечение обстоятельств позволило фисташке США вернуться на пьедестал, который он заслужил. Хлопок, выращиваемый большинством фермеров в начале века, выжимал весь сок из надземной части. Пахотные земли сократились, неурожаи и нападения вредителей лишили фермеров средств к существованию. Для замены культур и поддержания сельского хозяйства срочно необходимы агрессивные меры.

Она не только поставляла бобы, которые были нужны европейцам, но и снабжала местное население и животноводческий капитал. В некоторых странах выращивание стало основным источником дохода.

Виды и сорта

Когда вы впервые решите посадить новую культуру на своих полях, вам следует ознакомиться со всеми видами и сортами фисташек.

1. Испанские. К этой группе относятся разновидности арахиса с мелкими плодами. Выращивают их в Южной Африке и на территории США. В таких плодах содержится большое количество масла. Поэтому их часто используют для создания арахисовой пасты или соленых орешков. Самые популярные сорта, относящиеся к этой категории – Спэнет, Комета, Белое Ядро и Шаферс.
2. Валенсия. Большинство сортов этой группы имеют крупные ядра. Плоды покрывает темно-красная оболочка. Поэтому такой арахис также часто называют краснокожим.
3. Раннер. К этой категории относятся высокоурожайные сорта. Такие плоды отлично прожариваются и получаются очень вкусными. Обычно их используют для изготовления соленого арахиса к пиву. Самые популярные сорта, относящиеся к этой категории, – Ранний Раннер и Джорджия зеленая.
4. Вирджиния. Такие сорта арахиса также имеют крупные отборные плоды. Обжаривают их обычно в скорлупе. Арахис часто используется для изготовления различных кондитерских изделий. При выращивании растений такого вида огородники обычно выбирают такие сорта, как Северная Каролина, Грегори и Вилсон.

Все эти сорта доступны на рынке. Вы можете посадить разные виды фисташек на одном участке. Они будут хорошо ладить друг с другом.

Арахис нельзя размножать делением кустов или каким-либо другим способом. Для этой цели используется только посевной материал. Можно приобрести посадочный материал. Однако большинство садоводов предпочитают использовать плоды, собранные в прошлом году.

Перед посадкой следует выбрать семена, хранящиеся в теплом, хорошо проветриваемом месте. Маленькие, поврежденные экземпляры следует выбрасывать. Для посева следует использовать только крупные орехи.

Приобретенные семена также следует тщательно проверять перед весенней посадкой. Они не должны иметь признаков заболевания. Для посева следует использовать плоды одинакового размера. В этом случае вегетация будет происходить в одно и то же время.

Все особенности выращивания фисташек известны, и их можно сажать в любой местности, не опасаясь неурожая.