Шнитт лук что это такое. Шнитт лук что это такое

Листья, луковицы и цветы лука-сколода, богатые витаминами и белками, используются в пищу. Начинает расти, как только растает снег. Незаменимый источник зеленых витаминов в северных регионах. Он был введен в культуру очень давно. Были выведены различные столовые сорта.

Шнитт-лук

Одним из самых популярных травянистых растений на рынке является шнитт-лук. По его названию легко догадаться, что он относится к семейству луковых. Он давно получил признание потребителей благодаря своим свойствам и неприхотливости в уходе. У него много названий. Например, в Сибири его называют резанец или резун, в Италии и Португалии просто «английский лук», в северных регионах Российской Федерации лук шнитт, в других странах зимний кустовой лук, в Португалии — «тримбулка» (ресторан) или skoroda. кроме этих названий, во всех странах ее называют на местных диалектах haly, sogan, soh.

Интересно, что немецкое слово «schnittzwiebel» трактуется как рубленый лук, а точнее зеленый, поскольку питательные вещества растения (минералы, аминокислоты) и витамины сосредоточены в пеле (тонких трубчатых полых листьях).

Общие сведения о растении

Allium Schoenoprasum (лат.) — шнитт-лук многолетний, морозостойкий и влаголюбивый. Растет 5-6 лет на одном и том же участке. В природе существует два подвида шнитт-лука: Allium Schoenoprasum (лат.) и Allium Schoenoprasum (лат.).

• альпийский (русский или европейский) с кустами, в которых двести ветвей, в отличие от другого подвида перо мелкое, быстро отрастающее;
• сибирский, куст (150-170 ветвей), зато листья морозоустойчивые и крупные, вырастают до 40 см в длину.

У шнитт-лука хорошо развитая корневая система, похожая на лестницу, а отдельные ветви имеют собственные корневища. Корни находятся на глубине около 30 см в земле, редко 80 см, и переплетаются друг с другом и с корнями других растений (в результате образуется дернина). В июле корни постепенно начинают восстанавливаться, старые корни отмирают, а новые появляются.

Крылья (листья) шнитт-лука светло- или темно-зеленые, в зависимости от сорта. Длина крыльев варьируется от 30 до 40 см. Крылатые листья имеют горьковатый, пряный и ароматный луковый вкус. Растение содержит 14 витаминов, белки, углеводы и жиры.

Наименование	Микроэлементы	Макроэлементы	Витамины
Шнитт-лук	Zn (цинк), Mn (марганец), а также Fe (железо), Cu (медь) и Se (селен)	Фосфор (Ph), калий (К) и магний (Mg), кальций (Са) и натрий (Na)	В1, В2, В4. В5 и В6, В9, а также С, К и РР, А, Е и бета каротин

В период цветения в мае клумбы, засаженные сколодеей, выглядят как кружево (из-за соцветий). Он играет с нежными яркими цветами, от белого и розового до сиреневого. Так, садоводы высаживают шнитт-лук для украшения помещений в частных домах и коттеджах1.

Область распространения

Шнитт-лук родом из северного Китая, Монголии и Сибири (восточной). В природе они встречаются в Индии, Азии (Центральной), Северной Америке и Европе.

Шнитт-лук быстро адаптируется к окружающей среде. А если вы считаете, что растение не требует особого ухода, вы можете выращивать его практически в любом месте. Идеально растет в умеренном климате.

Выращивание растения в районах, подверженных засухе, требует постоянного полива.

Чтобы шнитт-лук всегда давал молодую зелень, садоводам и огородникам рекомендуется регулярно подстригать его перья, пока они молоды и полны витаминов. В противном случае качество старых листьев будет потеряно1.

Чтобы лук рос и развивался правильно, важно знать, как правильно лечить распространенные болезни и вредителей. Прежде всего, стоит выделить наиболее распространенные заболевания.

Что такое шнитт-лук

Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение, которое также можно выращивать в огородах как однолетнее или двухлетнее. На немецкий язык название можно перевести как «рубленый лук». Его часто высаживают на открытом воздухе в теплом и холодном климате благодаря его морозоустойчивости.

Общепринятые прозвища шнитт-лука включают чивель, лук, трибулка, сколода, сибирский лук и кустарниковый лук. В Азии его также называют soh, sogan и halli.

Цветы лука Шнитта варьируются от белого до фиолетового.

В корневой части обильно растут до 20 мелких луковиц. Их цвет может варьироваться от белого до фиолетового. Все эти лампы соединены общим коротким корнем. Начиная со второго года, каждая луковица образует длинную стрелку с цветочным стеблем на вершине. Соцветия представляют собой белые, фиолетовые и даже синие шары.

Почвенная часть циветты представлена ложным стеблем и темно-зелеными тонкими трубчатыми листьями. Размах крыльев колеблется в пределах 25-45 см, в зависимости от условий выращивания, возраста растений и сорта. Их ширина составляет примерно 5-8 мм. Крылья показаны только для того, чтобы создать ощущение равновесия. В течение примерно 3-4 лет шнитт-лук образует богатый куст с 40-100 стеблями и множеством соцветий.

Листья и луковицы чивея имеют приятный, не горький вкус. Он похож на другие виды лука, но более чувствителен и имеет более сильный аромат.

Польза и вред Шнитт-лука

Полезные свойства шнитт-лука обусловлены его составом. Этот лук богат витаминами (A, B, C, E и K) и минералами. Содержание сахара не превышает 3%. Листья этой культуры богаты аминокислотами (гистидин, триптофан, лизин, метионин и аргинин). Эта культура также богата углеводами и белком.

Регулярное употребление шнитт-лука оказывает положительное влияние на организм человека.

• Шнитт-лук улучшает аппетит и секреторную функцию кишечника.
• Положительно влияет на работу желчного пузыря, почек, сердечно-сосудистой системы.
• Выводит паразитов из организма и оказывает противомикробное действие.

При регулярном употреблении шнитт-лука наблюдается общее улучшение состояния организма.

Его часто используют для лечения атеросклероза, глистов, проблем со стулом, геморроя, высокого кровяного давления, заболеваний горла и легких. В народной медицине шнитт-лук используется для лечения заболеваний репродуктивной системы (мужской и женской) и желудка.

Польза и вред шнитт-лука хорошо изучены учеными. При регулярном применении наблюдается общее оздоровление организма, повышение иммунитета и улучшение внешнего вида волос и кожи.

Шнитт-лук также имеет некоторые противопоказания.

• Вред организму он может причинить при индивидуальной непереносимости.
• При язве кишечника, желудка, панкреатите употреблять шнитт-лук не рекомендуется. Потому что он может нанести вред.
• Противопоказано употреблять его при циррозе печени или гепатите.
• При регулярных тахикардиях, болезнях сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять шнитт, он может усугубить состояние.
• Регулярные мигрени также повод отказаться от употребления лука.

Неправильное или чрезмерное употребление шнитт-лука может вызвать изжогу, головную боль, тошноту и диарею.

Выращивание Шнитт-лука

Помимо вкусовых качеств, шнитт-лук любят за его декоративную красоту и могут высаживать в огородах и цветниках. Его лучше всего сажать в частичной тени с большим количеством воды и небольшим количеством солнечного света. Лучшими стартерами являются помидоры, различная зелень, картофель и редис. В качестве соседей для этой культуры рекомендуются томаты и морковь.

Сажайте шнитт-лук рядами на расстоянии 25-30 см друг от друга.

Шнитт-лук может расти в различных типах почвы. Однако если почва очень тяжелая, то перед посевом лука на каждый квадратный участок следует добавить ведро гумуса (компоста) и песка. Высевайте лук весной (примерно в начале мая). Сажайте лук рядами на расстоянии 25-30 см друг от друга. Расстояние между рядами может составлять 45-50 см. Если используются семена, а не луковицы, их следует сажать в землю на глубину 1 см, без расстояния между семенами.

Первая съемка ожидается через 1-1,5 недели. После появления одного фактического листа можно проводить разбавление. Обычно это делается во время посева семян. Во время разведения оставляйте между растениями расстояние не менее 10 см.

На второй год растение зацветает. Это происходит в конце весны. Цветы могут быть розовыми, сиреневыми или фиолетовыми. Они достаточно большие по размеру. Диаметр этих зонтиков составляет 2-3 см.

Размещение на даче

Привлекательные шаровидные соцветия невысоких цветочных стрелок составляют нежную розово-розовую композицию, а элегантная темно-зеленая листва придает радостную весеннюю ноту. Розовые островки лука Скороды.

При многолетних методах выращивания рекомендуется широкий выбор участков, поскольку маленькие газоны с каждым годом увеличиваются в размерах, образуя сильные, плотные кусты, сходящиеся между рядами.

Как очень декоративное растение, его можно высаживать по краям цветочных клумб и в качестве бордюра вдоль садовых дорожек.

В нашем каталоге вы можете выбрать из широкого ассортимента семян мангольда. Это касается и предложений от крупных садоводческих магазинов.

В некоторых местах он будет расти 5-10 лет, но мы рекомендуем выращивать его в течение 3 лет для лучшей продуктивности. Лучшая форма посадки: 45-60 х 25-30 см. при однолетнем выращивании саженцы высаживают по системе 15 х 3-4 см, заглубленной на 0,5-1 см с интегрированием луковицы (открытый грунт). Предпочитает нейтральную, плодородную почву с высокой влажностью.

Применение

Шнитт-лук — это не только декоративное, но и овощное, пряное, лекарственное, медоносное и растительное общество. Листья более нежные, чем у Батуна и L. Многоцветковое растение используется в пищу. Его употребляют свежим или маринуют в качестве приправы при первой и второй варке сыра и пасты два-три раза за сезон, начиная со второго года.

Шнитт-лук развивается на одном и том же месте до 10 лет.

Применяется с лечебной целью при прогрессирующем атеросклерозе, заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта и стимулирующей аппетит диете, но рекомендуется людям, страдающим инфарктом миокарда и заболеваниями сосудистой системы.

Чивель — это небольшой кустарник с длинными узкими листьями. Это многолетнее растение, поэтому вам не нужно беспокоиться о посадке или сборе урожая. Выращивание очень простое. Его можно выращивать на подоконниках или на даче.

Выращивание

Лук в целом нетребователен и не создает проблем многим садоводам. Для этой культуры следует соблюдать простые правила ухода.

Посадка: куда лучше всего сажать

Сажайте шнитт-лук в хорошо прогретом солнцем месте. Полуприемлемые условия приемлемы, и шнитт-лук хорошо растет. В глубокой тени растения будут угнетены.

Предпочитает районы, где ранней весной тает снег. Чиве растет очень быстро и быстро витаминизируется.

Растение предпочитает хорошо дренированную, жидкую глинистую почву. Тяжелые почвы можно улучшить путем добавления песка и компоста для снижения кислотности, а также известкования при необходимости. Почва должна быть подготовлена путем перекопки осенью до лопаты. Одновременно вносятся органические удобрения и фосфорные удобрения. Лук реагирует на мочевину и весеннюю смазку. Сеянцы лука помещают в лунки размером 25х50 см. Почва уплотнена, а растения хорошо политы.

Шнитт-лук можно хорошо выращивать в домашних условиях. Растения высаживают в горшки или ящики осенью и ставят на подоконники. Зелень можно стричь очень часто. Растениям необходимо достаточное освещение.

Посеянный шнитт-лук используется для урожая следующего года. При посадке секциями лук-крылатку собирают выборочно с мая по июнь.

После срезки каждого листа лук обильно поливают и вносят комплексные минеральные и органические удобрения.

Если шнитт-лук не поливать, крылья быстро утолщаются и становятся непригодными для употребления.

Шнитт-лук очень долговечен и не подвержен болезням. К ним относятся ложный фронт, бактериальная септицемия и шейная гниль. Ложный грибок появляется в середине лета и проявляется в виде желтых пятен на листьях с серым налетом. Солнечное, осушенное и проветриваемое место помогает избежать этого.

Избегайте вечернего полива во избежание заболеваний.

Заболевшие растения следует удалить. При появлении признаков заболевания опрыскайте растение препаратом «Голд» или «Квадрис».

Видео

Шнитт-лук — очень полезный витаминный сорт. Он является ценным источником весенней зелени и добавляет пикантности семейному столу.

При соблюдении основных требований по уходу шнитт-лук неприхотлив и не требует больших физических усилий. Они могут расти на одном месте в течение нескольких лет, морозоустойчивы и не требуют выкапывания.

Они также являются ценными пчелами и служат прекрасным дополнением к огородам и цветочным клумбам. Достоинств этого растения достаточно, чтобы посадить его на каждом участке.

Читайте также о выращивании индийского лука — полезного растения в каждом доме для использования в народной медицине.

По утверждениям садоводов и огородников, процесс выращивания шнитт-лука не трудоемкий, так как он нетребовательный в уходе. Однако выращивается резун на затененной части огорода, но в то же время имеет достаточную степень освещения для развития растения.

Как размножить шнитт-лук

Чтобы вырастить огромную плантацию этого растения, необходимо знать все о возможностях его размножения. Их всего два. Делить кусты и семена.

Размножение лука-скороды семенами

Чтобы получить больше кустов шнитт-лука, нужно использовать вариант выращивания из семян. Растительный материал должен быть собран заранее. Во время цветения семенные листья следует срезать и высушить. Затем их можно высевать в открытый грунт, в горшки или высаживать на клумбы.

Деление куста шнитт-лука

Деление кустов — простой и быстрый способ размножения. Это делается один раз в 3-5 лет. Потребности:.

1. Обильно полить куст.
2. Подкопав его на штык лопаты, извлечь корневую систему.
3. Разделить кустарник так, чтобы каждый новый экземпляр состоял минимум из 8 луковиц.
4. Произвести посадку молодых кустиков на расстоянии 0,5 м друг от друга.

Шнитт-лук — очень полезное и красивое растение. Химический состав зеленой части растения содержит множество полезных веществ и микроэлементов. Принципы ухода, размножения и посадки не сложны, и его выращивание любимо многими садоводами и цветоводами.

Семена прорастают (см. выше) и используются для выращивания ревеня в домике на окне. Таким образом, у вас всегда будет на столе зеленый шнитт-лук, а при употреблении его в пищу вы получите отличный запас витаминов для своего организма.

Ареал

Листья, луковицы и цветы лука-сколода, богатые витаминами и белками, используются в пищу. Начинает расти, как только растает снег. Незаменимый источник зеленых витаминов в северных регионах. Он был введен в культуру очень давно. Были выведены различные столовые сорта.

Используется в декоративном цветоводстве. Отличается обильным ранним цветением и сохраняет декоративность до поздней осени. Можно использовать для создания низких бордюров. Существуют садовые формы, которые отличаются от оригинального цвета. ‘Album’ с белыми цветками и ‘Forskate’ с насыщенно-розовыми цветками.

Этимология

Этот термин также используется для обозначения «лука» или «чеснока» (Фасмер (т. 3, с. 652): Скорода, I «кабаний или полевой чеснок», рязанское, южнорусское (дал), Скорда «чеснок», донск. .

• Губанов И. А. и др. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Т. 1: Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2002. — С. 447. — ISBN 8-87317-091-6
• Friesen, N. 1996. A taxonomic and chorological revision of the genus Allium L. sect. Schoenoprason Dumort. Candollea 51:467

Примечания

Фонд Викимедиа. 2010.

Полезное

Смотреть что такое «Шнитт-лук» в других словарях:

Шниттлаух — (нем. Schnittlauch) P e Zanec, низкорослый многолетний лук с красновато-фиолетовыми цветками — чаще как декоративное растение. Новый иностранный словарь. Эдварт, 2009. Шнитт-лук Шнитт-лук, Шнитт, А, М., Нет, М. (…). Словари русского иностранного языка.

Шнитт-лук — (re sane, score) Низкорастущий многолетний лук с красновато-фиолетовыми цветками. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * * * * * (Источник: Общий кулинарный словарь) Шнитт-лук Шнитт-лук — многолетнее низкорослое растение … … Кулинарный словарь.

Шнитт-лук — Шнитт-лук, Шнитт-лук … Орфографический словарь.

Шнитт-лук — существительное, количество синонимов: 2 — многолетний (40) — растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В. Н. Тризин. 2013 … Словарь синонимов.

Шнитт-лук — ? Шнитт-лук Наука Род Царство: деление растений … Википедия.

Шнитт-лук — ШниттЛ Великобритания, … Русский орфографический словарь.

Шнитт-лук — (2 м), Р. ШниттЛУ/ка … Орфографический словарь русского языка.

Шнитт-лук — это многолетнее травянистое овощное растение, принадлежащее к семейству лилейных. Более подробную информацию можно найти в разделе Реми лук … Большая советская энциклопедия.

Лук репчатый — многолетнее растение. Его луковица небольшая, около 1 см в диаметре. Растение образует густой газон, покрытый многочисленными стеблевыми побегами. Стебли представляют собой гранулы высотой до 50 см. Он трубчатый, более 30 см в длину … Энциклопедия семян. Овощи

Лук — многолетнее травянистое растение. Различают лук репчатый, лук дугообразный, лук шнитт, лук-порей, лук репчатый и лук алтейный. Наиболее распространен репчатый лук, который дает луковицы и зеленые листовые крылья. Некоторые из лучших сортов острого лука … … Краткая энциклопедия для дома